主料：(辅料： 调料：)

制作步骤：(Ps：)

白辣椒炒五花肉是一道典型的鲁式风味菜，具有咸鲜微辣、口感柔嫩、下酒下饭、老少皆宜的特点。 白辣椒炒五花肉的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

主料：

五花肉。

辅料：

白辣椒、红辣椒、葱姜。

调料：

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、五花肉洗净后切片。 2、白辣椒、红辣椒切丁备用。 3、葱姜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 5、下入五花肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 6、下入白辣椒、红辣椒大火炒匀。 7、下入盐、味精、糖调味后勾薄芡即成。

Ps：

1、五花肉片一定要切薄一些。 2、注意煸炒五花肉要少放油，因为五花肉会出油。