杜牧的《山行》里提到，“远上寒山石径斜，白云生处有人家”，描写的是他登高时发现山居人家的那份惊喜。在福建省厦门市同安区莲花镇海拔800多米的高山上，也有一个云雾缭绕的村庄--白交祠。村庄从每年的正月开始，一直到五月份都在云山雾海里浸沐着。有人把它和英国的伦敦、我国西南的重庆相媲美，称为厦门的“雾都”。

白交祠村委会在莲花镇政府驻地西北16。5公里，属莲花镇。辖白交祠自然村。相传原为畲族居住地，建有白狗祠，方言雅化为白交祠。有4村民小组、211户、960多人。村委会驻白交祠。以驻地村名为名。清属感化里上陵保。1943年属莲山乡江洋保。1950年为江洋乡，属第三区。1959年析出为白交祠大队，属茶场公社，1964年属莲花公社。1984年改称白交祠村委会，属莲花乡，1991年属莲花镇。有耕地607亩，以农为主，产稻谷、甘薯、茶叶等。

白交祠的特产是茶叶，家家户户都种茶，是当地农民的主要经济来源

每到采茶季节，白交祠四周的茶叶满园绿色，茶香扑鼻。这里不仅盛产茶叶，也盛产地瓜，白交祠地瓜每年5月种植，10月底才收成，由于当地高山特有的气候、地理、环境等特殊的自然因素，再加上该村的地瓜在地里的时间长，不施肥，不喷农药，因此个儿特别大，像个巨型灯泡，粗纤维少，肉质滑嫩，吃起来味道非常香甜。

白交祠地瓜不仅好吃，它磨出来的地瓜粉做成的粉条也是非常好吃的，加入韭菜、海蛎、古龙猪脚罐头，便是同安有名的小吃——地瓜粉粿（条），口感顺滑爽溜，香甜可口。很多城里人经常慕名“上山”采购白交祠地瓜，也有户外旅游爱好者组织到白交祠村进行地瓜烧烤露营活动。

白交祠人还用地瓜去皮切块晒干，制成地瓜干。这个地瓜干不同于龙岩地瓜干，煮粥时放入少许，米粥立增香味，更容易入口，且富含纤维，帮助肠胃消化。

交通信息：

606路(原366)[上行]同安车站 → 祥桥路口 → 安溪路口 → 凤岗村 → 甘岭 → 湖甘 → 湖井 → 白沙仑 → 莲花镇政府 → 张厝路口 → 溪东 → 安柄 → 莲花后埔 → 祥溪林场 → 上陵 → 大祠 → 莲花军营 → 白交祠 (共18站) 606路(原366)[下行]白交祠 → 莲花军营 → 大祠 → 上陵 → 祥溪林场 → 莲花后埔 → 安柄 → 溪东 → 张厝路口 → 莲花镇政府 → 白沙仑 → 湖井 → 湖甘 → 甘岭 → 凤岗村 → 安溪路口 → 祥桥路口 → 同安车站 (共18站)

定时发车时间：

同安车站 周一至周四：11:00 17:10； 周五至周日：11:00 15:30 17:10

莲花白交祠 周一至周四：7:30 14:10； 周五至周日：7:30 14:10 16:00