原料

调料

制作

功效

原料

白花蛇肉(饲养品)300克乌鸡1只

调料

料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克

制作

1.将白花蛇肉洗净，切3厘米见方的块;乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪;姜切片，葱切段。

2.将白花蛇肉、鸡肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入

盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

功效

祛风湿，养阴退热。适用于风湿疼痛，虚劳骨蒸赢瘦，消渴，滑泄，下痢口禁，崩中，带下等症。