基本资料

制作材料

功效

做法

小贴士

基本资料

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：水产类

制作材料

对虾350克，红椒180克，白果70克，油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，姜适量，鸡精适量，水淀粉适量，鲜抽适量

功效

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品.

做法

1.把对虾剪去虾茫，从虾背剪开，挑去虾线，洗净，用盐腌5分钟.

2.白锅放水煮熟，剥去外壳与衣.

3.青红椒洗净切片.

4.锅里油热，放姜，虾，煸炒.

5.加料酒煸炒.

6.待虾转色，加入青红椒.

7.放入白果，煸炒至青红椒转色.

8.加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀.

9.用水淀粉勾芡即可.

小贴士

1.白果一次不能吃太多，9粒就可以了。

2.勾芡的水淀粉要薄些。