菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煨

主要食材：蔬菜类

食材明细

材料：

白菜 500克

豆腐干 200克

调料：

精盐 5克

酱油 10克

味精 2.5克

水淀粉 15克

豆油 75克

烹饪步骤

1.将白菜清洗干净，切成鱼骨片，装盘待用，将豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里。

2.大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜片和豆腐干片翻炒。

3.随即下入酱油，精盐和少许黄豆芽汤温火煨一会儿。

4.用少许水淀粉勾芡，加入味精，香油拌均，出勺即可食用。