牛肉一大块、大白菜半棵、韩国泡菜一些
1、把切块的牛肉先放到锅中，煮个几分钟先去血水，然后捞出。
2、把锅中水倒掉，换上新水。锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒和牛肉，大火烧开转小火，筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。
3、把牛肉切块，顺便把白菜切块买来的泡菜也切块。
4、锅中放底油油热放葱段，姜片，干红辣椒爆香下牛肉。
5、放酱油，盐，料酒贬炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。
6、砂锅里加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。
7、把切块的泡菜放进去，但不要加太多。
8、然后就大火少开，小火煨个15到20分钟即可。