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词条 白扁豆粥菜
释义

原料

炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克、红糖适量

制作方法

先将白扁豆用温水浸泡一宿,再与粳米、红糖同煮为粥。【用法】可供夏秋季早晚餐食用,每日2~3次温服。

特点

健脾养胃,清暑止泻。适于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻立夏季烦渴。妇女赤白带下亦宜。

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