原料：白扁豆100克，猪瘦肉100克，盐适量。

制法：

1．将猪肉洗净切成小块，白扁豆洗净。

2．锅内放入肉块、白扁豆及适量清水，用大火煮沸，改用小火炖1个小时。

3．待肉烂豆熟后，加入适量盐即可。