材料

制作

制作要诀

材料

主料：莲藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜枣15克,桂圆肉15克,葡萄干15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。

调料：冰糖,清水各适量。

制作

1.莲藕去皮洗净。

2.糯米用清水浸泡，其他原料均切碎，一起塞入莲藕中，封口。

3.加清水，冰糖煮熟，食时改刀即可。

制作要诀

莲藕中的八宝馅不宜塞得过紧，否则易涨裂、馅外露。