原料
制法
黄瓜500克,胡萝卜150克,大青椒150克,熟芝麻25克,熟花生仁50克。
调料:姜、蒜泥、精盐各适量。
①将黄瓜、胡萝卜、大青椒洗净切成小方丁,然后装入同一容器中。
②在容器中撒入精盐拌匀,腌3小时,腌好后捞出,挤干渗出的水分,装在大碗内备用。最后把芝麻、花生仁、精盐、蒜泥等调料放在一起拌匀,放2小时即可食用。
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