| 词条 | 扒三文鱼 |
| 释义 | 简介主料 三文鱼 150克 莴笋 150克 辅料 番茄 100克 洋葱 25克 百里香 25克 调料 橄榄油 25克 酱油 5克 盐 3克 胡椒粉 3克 白葡萄酒 5克 制作方法1. 将三文鱼肉加入精盐、胡椒粉、白葡萄酒拌匀，腌30分钟； 2. 青笋（莴笋）洗净，切成细丝； 3. 葱头去外皮，洗净切成末； 4. 百里香洗净切成末； 5. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮、籽，切成小丁； 6. 炒锅注橄榄油烧热，下入三文鱼，煎熟盛在盘中央； 7. 炒锅注橄榄油烧热，下入葱头末、百里香末、番茄丁，加入酱油、精盐、胡椒粉、水烧开，小火熬成浓汁，浇在鱼肉上即可； 8. 炒锅注橄榄油烧热，下入青笋丝略炒，加入精盐、胡椒粉调匀，盛入盘子的一边即可。 营养功效明目调理 延缓衰老调理 益智补脑调理 营养不良调理 |
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