主料?
做法?
黄颡鱼2条，色拉油，姜，食盐适量，小葱2根
1：昂刺鱼(黄颡鱼)洗净沥干水
2：空锅烧热透后倒油，中大火把鱼身煎透
3：冲入开水，放葱段和姜片，大火催白鱼汤，转中火炖15分钟，汤色呈牛奶状加盐调味，撒点小香葱出锅
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。