词条 | 安庆炒面 |
释义 | 安庆炒面是安庆本地一种特色风味小吃,因其口感独特爽口,在当地十分受欢迎。 家常炒面的做法很如下: 家常炒面的做法: 主料:面条 辅料:火腿、香菇、油菜、洋葱、鸡蛋 调料:盐、味精、酱油、辣酱 烹制方法: 1、将洋葱、火腿、香菇分别切成丁,面条煮熟捞出过凉备用; 2、坐锅点火倒油,油热后下洋葱煸香,依次加入香菇、火腿、油菜,加盐炒匀,将面条放入翻炒均匀,加入酱油、辣酱、盐调味,放入鸡蛋炒熟,调入味精出锅即可。 特点:咸香爽滑,营养丰富。 |
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