由凤台县李冲回族乡农民鲁中祝创办的安徽中祝农业发展有限公司，与安徽大学、安徽农业大学和安徽省农科院合作，走公司加合作社加农户的专业经营模式，近年来研发推广鸡腿菇、白灵菇、姬菇等6个食用菌新品种和食用菌与蔬菜立体种植、地栽黑木耳高产、平菇后期增产等3项高产栽培新技术，产品远销南京、合肥、上海等地。公司每年举办食用菌技术培训班3期，培训全国各地的学员500多人次，每年菌种销售30万瓶。带动周边市、县1200户农民发展食用菌生产，使种植户人均收入3000—5000元。