| 词条 | 爱心家肴：吃鲍鱼 |
| 释义 | 图书信息书 名：爱心家肴:吃鲍鱼 作 者：青岛良友餐饮管理有限公司 编著制作 出 版 社：青岛出版社 出版时间：2011-1-1 版 次：3 页 数：108 字 数： 印刷时间：2011-1-1 开 本：16开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787543635241 包 装：平装 21010293 内容简介鲍鱼，一种营养价值极高的饮食。但是，它价格昂贵，普通老百姓极少吃它。但是，随着生活水平的提高，人们生活观念的提升，鲍鱼这类食品也偶尔能见之与餐桌了。可是，初次入厨烧这菜，你一定有些丈二和尚，摸不着头脑。该怎么做？烹调时有什么宜忌没有？……通过本书，你不仅能知道这些普通疑问，而且还能获得一系列烹调菜谱，让你以后做这份菜时，不再茫然无措。 目录关于鲍鱼 鲍鱼的种类 鲍鱼的营养成分 鲍鱼的功效 鲍鱼的食用宜忌 鲍鱼的原料处理 鲍鱼的烹调方法 鲍鱼菜品 翡翠鲍鱼片 蜜煎禾麻仔 生拌鲍鱼 鹅掌扣鲍角 椰争鲍鱼馒老鸡 过桥澳鲍 迷你佛跳墙 |
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