制作难度：普通
所需时间：半小时
菜品口味：香草
主要工艺：蒸
主要食材：米面类
主料：
鲜艾叶 1 把
糯米粉 150 克
粘米粉 50 克
辅料：
熟黑芝麻粉 20 克
熟花生碎 30 克
苏打粉 少许
调料：
熟菜籽油 10 克
1.准备好鲜艾叶，准备好糯米粉和粘米粉，艾叶洗净，入开水中（加点苏打粉）焯一会；捞出沥干水分。
2.焯好的艾叶捣成泥，糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内，拌匀、和好成光滑粉团。
3.取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中，黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅，糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。
4.用模具压制成糕胚；放入笼屉中，锅中水开，放入笼屉，大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。