（一）．α－亚麻酸项目介绍

目前在营养学研究中，广受国际营养专家关注的最前沿领域是关于N－3系多不饱和脂肪酸的应用研究。这是因为N－3系多不饱和脂肪酸是维系人类脑进化的核心生命物质。尤其N－3系多不饱和脂肪酸的母体α－亚麻酸，它在人体内部不能合成，只能从食物中摄取。

同时，如果人体缺乏N－3系多不饱和脂肪酸，将导致大脑灰白质发育不好、视神经传导速度降低、容易疲劳、皮肤易过敏等症状。

世界卫生组织、联合国粮农组织《关于推广N－3系多不饱和脂肪酸的文件》在全球掀起了有关专题的研究热潮。

世界主要国家研究情况。

英国皇家医学院发现智商高低与大脑中α－亚麻酸及代谢物含量成正比；

日本脂质研究所发现α－亚麻酸有抗过敏作用；

法国科学家通过对150名农民20年观察，发现α－亚麻酸摄入量充足之试验组寿命较对照组延长25％－30％。

美国国立癌症研究所发现α－亚麻酸有强烈抗癌作用；

上术科研机构一致观点：　　

增加摄入α－亚麻酸可以显著改善饱和脂肪酸过剩的问题。

“α－亚麻酸”科研历史背景

1955年

西方发达国家80％的脑力劳动者由于工作和学习的压力而产生了大脑和视力器官的疲劳症状，具体表现为情绪抑郁、睡眠不安、思维迟钝、视力下降、焦虑、失眠、记忆力下降、月经失调、脱发、腰酸背痛等；

大部分脑力劳动者出于对自己健康的忽视，加上烟酒过度、生活不规律或者迷恋电子游戏、电视，很容易引起内分泌失调、胆固醇上升、精神不振、步履沉重等疾病前状态； 一些高收入成功人士家庭已经出现了由于饱和脂肪酸摄入过量，精细饮食而引起的营养失衡、过早发胖现象。

1961年

为解决上述问题，西方主要发达国家开始了N－3系不饱和脂肪酸的开发研究；

1965年

研究集中在N－3系多不饱和脂肪酸的母体α－亚麻酸领域；

1975 年

英国科学家得出α－亚麻酸及其代谢物摄入量与智商成正比的结论；

1978 年

美国、法国等国科学家通过对200名士兵一个月的观察发现，在同样6小时睡眠的情况下，每天摄入充分α－亚麻酸的100名实验者较对照组明显精神饱满、体力充沛、皮肤有光泽；

1979年

日本科学家通过对全球320名院士的调查发现：他们血液中α－亚麻酸代谢物的含量较正常人高三倍；

1983 年

国际市场α－亚麻酸的原料奇缺，价格飞涨：9％ 纯度的α－亚麻酸每克1.5美元，30％纯度的α－亚麻酸每克5美元，65％纯度的试剂α－亚麻酸每克15美元，96％纯度的试剂α－亚麻酸每克26美元；

1983年

根据国家发展的客观需要，中国医学科学院、中国中医学研究院、中国预防医学科学院、北京医科大学、北京化工大学等18所大学、研究院的100多位专家开始了代号为U-100营养保健工程。

1993 年

全球最权威的营养食品研究机构——英国皇家营养研究所，经过对α－亚麻酸近15年的提取实验，得出结论：2003年以前人类不可能规模生产出达到45％纯度的α－亚麻酸制品；

1996年

经过13年的基础研究与应用研究，长城生物产业有限责任公司生产的α－亚麻酸制品–长城U-100诞生了。经国家卫生部及美 国FDA 的检测确认：长 城U-100产品中不饱和脂肪酸含量达到99％，α－亚麻酸含量高达70％！

新华社、人民日报、经济日报、光明日报、科技日报等五十余家媒体立即作出反应：填补国内空白，达到世界领先水平 （见本书后面章节）

1996年

长城生物的三个保健食品全部通过国家卫生部的认证；

1997年

长城生物的α－亚麻酸项目被列为北京市重大科技成果；

1998年

长城的α－亚麻酸成为中国医药保健品行业第一个国家级重大科技成果；

1998年

国际脑营养协会（IBNA）第三次年会在瑞士洛桑举行。会议的主要议题是“二十一世纪的脑营养食品”。由中国长城生物研究所提交的论文引起了极大轰动。

“α－亚麻酸的研究与应用”，这一困扰脑营养学界达20年之久的世界性难题终于被彻底攻克！它预示着一场世纪脑营养革命的提前到来。

1999年

中国学生营养促进会向全国学生推荐U-100慧灵。

（二）．关于α－亚麻酸特性介绍

α－亚麻酸被称为维系人类进化，增强身体健康的人体必需脂肪酸，是N－3系列不饱和脂肪酸的母体，是生命进化过程中最基本、最原始的物质。

人类脑器官中含有10％左右的α－亚麻酸及代谢物，人类视网膜、神经系统中也含有大量的α－亚麻酸及代谢物，若α－亚麻酸缺乏将引起这些器官功能效率降低。　

N－3系不饱和脂肪酸与其它脂肪酸的最佳比例比1：5，称为母乳比，而日常生活中一般摄入的食物油中不饱和脂肪与饱和脂肪酸比例大于1：25。

1993年联合国粮农组织和世界卫生组织联合发表声明：鉴于α－亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状，决定在世界范围内专项推广α－亚麻酸及其代谢物（N-3系不饱和脂肪酸）

90年代以来世界许多西方国家如美国、法国、日本等国都立法规定：在指定的食品中必添加α－亚麻酸及代谢物，方可进行销售。

我国人群膳食中普遍缺乏α－亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半。我国医学界和营养学界专家纷纷呼吁国家立法专项补充α－亚麻酸。国家食品与营养发展战略专家们现正积极进行研究推广α－亚麻酸的规划。

长城生物研究所基于这一背景，于1983年开始会同军事医学研究院、中国预防医学科学院、中国医学科学院等18所国家级科研机构，100多位专家着手开始代号为U－100工程的α－亚麻酸项目研究。

α－亚麻酸酸陆地资源十分稀缺，长城生物研究所的科学家们经过八年时间的筛选和优化,从二千多种植物中找到了一种富含α－亚麻酸的植物源，掌握了大面积种植技术，并在东北华北地区建立了万亩资源种植基地。

科学家收集国内外研究资料，进行了α－亚麻酸的基础研究，并完成了大量动物和人体功能试验。这些结果表明α－亚麻酸的基本功能主要表现为：

高度增强智力

高度保护视力

抑制过敏反应

抗炎作用

(三)长城生物α－亚麻酸系列产品（U－100－阿法林）与市场上其它同类产品的差异

U－100－阿法林系列产品与目前市场上其它α－亚麻酸制品的差异，主要为成分差异和配伍差异。

1、成本差异：

国际市场α－亚麻酸价格行情（随纯度上升而价格倍增，并且除长城生物研究所之外，目前国际水平纯度在80%以上的α－亚麻酸只停留在实验室阶段）

α－亚麻酸纯度　9%　15%　30%　65%　96%

价格（美元/克）　1.5　3　5　15　26

2、成分差异

目前市场上大多脑营养保健产品是动物类的鱼油；而U－100慧灵是以源于植物α－亚麻酸为主导成分，对大脑更安全。

3、配伍差异：

U－100阿法林除含有α－亚麻酸外，还含有其它多种功能性营养元素。它们与α－亚麻酸相互作用产生了1＋1＞2的整合效果，属强力复合型保健制品。

4、吸收率差异：

α－亚麻酸通过肝脏代谢产生DHA等人体有利成分，吸收充分。而口服DHA（鱼油）的代谢途径并不十分清楚。

5、所有成分确定性差异

U－100－阿法林严格按国家药品质量及工艺标准生产，所有成份均已知且有量化标准，除对人体有益成份外，不含任何未知成份及杂质。

亚麻酸在体内可以直接进行分解代谢，其代谢产物作为人体细胞膜的组成成份，成为重要结构物质。a亚麻酸在酶的作用下，生成一系列代谢产物，其中最重要的为DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等多不饱和脂肪酸及PG（前列腺环素）。DHA和EPA是脑、视网膜等组织细胞膜的重要成份，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸和精子等重要器官中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。DHA对大脑神经细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。它对大脑的各项功能都有极大影响。

a亚麻酸是构成大脑和视觉组织的重要成分，有促进神经细胞发育，改善人的记忆功能的作用，是人体生长发育尤其是脑部及视力发育的重要组成部分。人体内如缺乏a亚麻酸，就不能保证神经细胞间良好的物质交换，影响大脑和视网膜的组织结构，从而导致神经系统和视觉发育方面的问题。

胎儿及婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期，如不能从母体和母乳中获得充足的a亚麻酸，大脑发育的过程就有可能被延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。同时还可造成孩子视网膜发育不良，还会直接影响将来大脑记忆力和学习能力。