α-1,4糖苷键为麦芽糖中连接两分子葡萄糖的化学键。麦芽糖是由两分子葡萄糖经脱水缩合形成的二糖，多个麦芽糖再由α-1,4糖苷键连接成淀粉。糖原也是由葡萄糖经α-1,4糖苷键连接而成。纤维素基本组成单位也是葡萄糖，但连接两个葡萄糖分子间的化学键为β-1,4糖苷键，连接方式与α-1,4糖苷键不同。