Xerez一词源于西班牙小镇赫雷斯，古曾属罗马帝国，1264年起成为西班牙卡斯蒂利亚王国的城市。古迹有十一世纪的摩尔堡垒宫，十七世纪巴罗克式的联合教堂等。因产雪利酒而闻名于世，故Xerez也成为西班牙保护品牌葡萄酒-雪利酒的代名词。

莎士比亚曾经在他的诗里赞美雪利酒是“装在瓶子里的西班牙阳光”。 Xerez更是被誉为“西班牙皇后”，类似于国内茅台酒的地位。

Xerez读音为“谢瑞”或“谢瑞思”，翻译成中文，即“喜瑞莲”。一个是古老的西班牙传统酿酒工艺-雪利酒的代表，一个是中国传统民间手工技艺-老虎鞋的代表，两者互译，相得益彰。