Weingut Karl Schaefer卡尔·夏菲酒庄

持之以恒的百年传统

我们的根基就是我们的传统和遗产。橡木桶、葡萄园、老葡萄藤以及优质的酒葡萄，为这些对于葡萄酒来说不言而喻的东西，我们的先人世世代代呕心沥血。因此，我们的葡萄园是是一道独特的风景线，也是Pfalz（普法尔茨）的唯一。

这里种植的葡萄着重质量，少而精，环保健康无污染，而且全部手工挑选。我们大多数的酒都是在有80年历史的酒窖中酿造，百年酒窖挑选的酵母可在温和的方式下彻底发酵。酒窖的主人精心照料它，赋予它生命力。该庄园位于德国Pfalz葡萄生长区Bad Dürkheim镇。它是由Dr. Christian Schaefer医生于1843年创建的，他购买时是古典风格的庄园，现在已是一个国家历史文物。庄园是由创始人的儿子卡尔的名字命名的，他是在这一地区第一个开始自己葡萄酒装瓶的人。现在庄园由家族第五代的Gerda Lehmeyer运营。葡萄园总面积约17公顷，拥有Michelsberg Spielberg、Steinberg (Bad Dürkheim、Fuchsmantel Hochbenn、Fuchsmantel 和 Gerümpel (Wachenheim) Pechstein (Forst)以及 Herrenberg 和Weilberg (Ungstein)这些葡萄园。85%的面积是种植雷司令，以及少量的穆勒-图尔高，Silvaner，白比诺，霞多丽，Scheurebe，琼瑶浆，灰皮诺，Rieslaner，多米纳，圣劳伦特，黑比诺，赤霞珠，Muskateller Dornfelder和梅鹿辄。

庄园已经获有30多个国家的荣誉奖项，使得它成为在Pfalz最好的庄园之一。卡尔·夏菲尔酒庄的葡萄酒风格以干型为主，且回味无穷，令人印象深刻，是搭配各种食物的美好伴侣，拥有很高的收藏潜力。庄园是VDP（Verband deutscher Pradikats- und Qualitats-Weingüter）协会的成员。