词条 | Touriga Nacional |
释义 | Touriga NacionalTouriga Nacional是葡萄牙本土品种,是用来混合酿制波特酒的最佳选择,早在18世纪时期,它就被用来酿制波特酒。 Touriga Nacional是一种早熟葡萄,其葡萄藤非常茂盛,叶多,串少。葡萄果实紧凑,皮厚,味道浓缩,呈深蓝色。它生长得非常快,能适应各种生长环境,不过最适宜种植在高坡上的岩石土壤中。酿出的葡萄酒颜色非常深,果味、芳香与单宁都比较重,口感平滑柔顺,能陈酿多年。 由于每根葡萄树的产量仅仅有9-10盎司葡萄(约4.4磅),不到其他主要葡萄品种的1/2,其产量仅占Douro谷葡萄树的2%。由于稀少,所以昂贵,大多数波特酒采用的国产多瑞加比较少,只有上等波特酒才会大量采用该品种。 |
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