鲍属（Haliotis）是软体动物门（Mollusca）、腹足纲（Gastropoda）、前鳃亚纲（Prosobranchia）、原始腹足目（Archaeogastropoda）、鲍科的一属。中国古称“鳆”。

种属分布

形态特征

生活习性

经济价值

常见种类(皱纹盘鲍 杂色鲍)

种属分布

鲍属动物全世界有90余种，分布于太平洋、印度洋和大西洋。中国沿海已发现7种，其中数量较大的皱纹盘鲍产于北方沿海。南方沿海有产量较多的杂色鲍和肉体肥满、产量较少、分布于珊瑚礁的耳鲍。

形态特征

鲍属动物的贝壳低，左侧宽大呈耳状，螺旋部很小，体螺层大，几占贝壳的全部。贝壳左侧边缘有一列圆形小孔，为呼吸排泄孔，开孔数目因种类而异；贝壳表面的颜色多样，与饵料有一定的关系，壳内有珍珠光泽。足的肌肉特别肥厚，分上下两部分，上足有许多触角，可从壳边缘小孔中伸出，司感觉作用；下足扁椭圆形，适于附着和爬行。

生活习性

鲍属动物栖息于潮下带潮流畅通、水质清彻、海藻繁茂的岩礁海底，喜夜间觅食，白天以发达的足部肌肉吸附在岩礁上隐伏。

经济价值

鲍属动物的足部肌肉营养丰富，鲜美可口，是海味中的珍品。其贝壳称“石决明”，用作药材，有平肝潜阳、镇静、明目的功能；同时也是制作贝雕画的重要材料。

常见种类

皱纹盘鲍

皱纹盘鲍贝壳大，椭圆形，较坚厚。向右旋。螺层三层，缝合不深，螺旋部极小。壳顶钝，微突出于贝壳表面，但低于贝壳的最高部分。从第二螺层的中部开始至体螺层的边缘，有一排以20个左右凸起和小孔组成的旋转螺肋，其末端的4—5个特别大，有开口，呈管状。壳面被这排突起和小孔分为右部宽大、左部狭长的两部分。壳口卵圆形，与体螺层大小相等。外唇薄，内唇厚，边缘呈刃状。足部特别发达肥厚，分为上、下足。腹面大而平，适宜附着和爬行。壳表面深绿色，生长纹明显。壳内面银白色，有绿、紫、珍珠等彩色光泽。分布于我国北部沿海，山东、辽宁产量较多，其中山东的威海、长岛，辽宁的金州、长山岛产量最多。产季多在夏秋季节。皱纹盘鲍是我国所产鲍中个体最大者。鲍肉肥美，为海产中的珍品。除鲜食外，亦可加工成罐头或鲍鱼干。

杂色鲍

杂色鲍贝壳坚实，中等大小，呈卵圆形，壳宽约为壳长的2/3，壳高约为壳宽的1/3。体螺层极宽大，几乎占贝壳的全部，螺旋部很小，仅占全壳的极小部分，呈乳头状。螺层约三层，除体螺层外，其余各层间的缝合线不明显。壳表面为褐红色或绿褐色，壳顶部常磨损而呈灰白色或淡红色。壳内面为灰白色，具有绿彩色真珠光泽。壳口很大，卵圆形，宽度约为长度的5/8。外唇薄，边缘呈刀刃状。内唇较厚，向壳内延伸成为一个狭长的片状遮缘，最大部分宽约7毫米左右。足部很发达，与壳口等大，分为上、下两部分，上足覆盖下足，边缘生有很多短小的触手。遮面宽大，呈卵圆形。生活于潮间带低潮区至水深10米的岩礁间。分布于中国浙江南部以南沿海各地，以及日本、菲律宾、斯里兰卡和澳大利亚等地，为暖水种。杂色鲍为海产珍品之一，肉味鲜美，供食用，贝壳可作药用。