Paste Clover R (PCR)

所谓PCR其实就是指低消费-高消费都适应的餐厅

其装修环境优雅，室内环境幽暗

PCR主要营业的有：西餐，中餐，烧烤，附带营业：酒吧，咖啡，品茶

PCR的每一本菜单上都会在每盘菜的价格后面表明性价比以及推荐度

菜单上的每一道菜都很清楚地表明了其营养价值以及色香味分数

PCR一共分为：东城雅座，随风餐厅，时尚酒吧

东城雅座一般只存在3-4个包厢，每个包厢需要提前24小时预定，并且每间包厢每天的招待数不超过2次。

每个雅座都将有一名专属服务员。

雅座的消费标准处在B-D之间

随风餐厅属于大众化饭店式座位，其消费标准处在A-C之间。

时尚酒吧则是分为两个区域的特殊餐饮：茶馆（包括咖啡），酒吧

时尚酒吧的消费标准处在A-D之间

（注：PCR的消费标准：A：低消费50-200以上,；B：中消费150-300以上；C：高消费250-500以上；D：奢侈消费450-1000以上（PCR不推荐的非理性消费））

PCR严格管理

PCR在管理上非常的严格，拥有品菜师2-4名（主要负责新鲜菜式以及各种菜式的合格）

厨师5-10名（分为专职蔬果厨师，专职肉类厨师，专职营养厨师，专职外形厨师）

服务员10-20名（分为专属服务员3-5名，非固定服务员8-12名，固定服务员5-8名）

调酒师4-6名（分为专职调酒师1-2名，专职品茶师1-2名）

保安5-8名（分为早班保安，晚班保安）

负责人2-6名（主要负责个个柜台专区的服务）