赤藓糖醇(Erythritol)是较为理想的低热值甜味剂。该产品是以玉米淀粉为原料，加工转化成葡萄糖，在通过发酵而得到的一种纯天然的甜味剂。具有热值低，结晶性好，口感好，无致龋性，对糖尿病人安全等特点，可广泛用于各种食品中.

NOW赤藻糖醇优势：

Erythritol已经成为人类几千年来的饮食种的一部分.由于其出现在食物如梨、西瓜、葡萄和蘑菇。NOW赤藓糖醇是100%天然并源自于玉米。Erythritol在稠度上和味道上类似糖却热值(卡路里值)近零。它对于糖尿病患者来说是一种伟大的糖替代品。赤藻糖醇与木糖醇一样，不会被口腔中的细菌发酵利用，可预防龋齿。

NOW赤藻糖醇成分: 100% Pure Erythritol Crystalline Powder. 100%纯赤藓糖醇晶体粉末

据新华社东京9月26日电 日本科学家在日前开幕的日本齿科基础医学会会议上报告说，水果、葡萄酒等食品中包含的一种糖———赤藻糖醇可使牙垢变得容易分解。 实验确认赤藻糖醇可渗透到一般牙齿杀菌剂难以深入的牙垢内部。