MANNAN:多糖之一种。为单糖MANNNOSE（甘露醇）之单元聚合多糖，水解后生成甘露糖，因其为高分子吸水体，故遇水会涨三百倍是有可能的事。甘露醇之化学式为C6H12O6，属于葡萄糖之同类异构物。
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