| 词条 | L-羟脯氨酸 |
| 释义 | 基本信息中文名称： L-羟基脯氨酸 中文别名： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸 英文名称： H-Hyp-OH 英文别名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline 纯度： ≥99% CAS号： 51-35-4 分子式： C5H9NO3 分子量： 131.10 性状描述白色结晶或结晶粉末。 物理参数熔点：274-275℃ 溶解度：H2O: 50 mg/mL 比旋光度：-74°～ -77°(c=5, H2O) 干燥损失：<0.2% 氯Cl：< 200 PPM 硫酸根SO4：< 200 PPM 氨离子NH4：< 200 PPM 铁Fe：< 10 PPM 折射率: -75.5 ° (C=4, H2O) 用途说明增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。 在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白的比值，数值越接近13%人体皮肤吸收转化率越高，品质就更佳。更好的帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。 贮存条件2-8°C保存 危险说明危险代码：Xi 危险等级：R36/37/38 安全等级：S24/25-36-26 |
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