喜欢旅游烹饪电视节目的人，相信必会认识Keith Floyd这位已年过六十的英国名厨。他自1984年便开始主持电视饮食节目《Floyd on Fish》，在这二十多年间，他已拍摄了近二十个电视节目，并于全球四十多个国家播放。Keith Floyd既是一位知名的创意烹饪家，也是一位娱乐家，他在Travel && Living频道的大厨系列节目总是喜欢边喝酒边做菜，而且爱打着领带，拿着酒杯，说话风趣幽默，连Jamie Oliver小时候亦已爱看Keith Floyd的节目。

除拍摄电视节目，Keith Floyd还撰写了25本烹饪书，但没有一本能对他的烹饪风格及方法有深入的分析，因为他爱在不受拘束的情况下随意加减分量，亦爱以直觉去调教味道，“这儿弄一点、那处弄一点”（A splash of this , A Dash of that）便是他的饮食座右铭。

不说不知，原来Keith Floyd曾当过新闻记者，亦曾经从军担任军官，驻守德国，他退役后亦曾于伦敦及法国的食肆厨房工作，既做过洗碗工、酒保及厨子。三十岁前，他已在英国拥有三间餐厅，但其后他毅然将餐厅出售，买了一艘船与朋友遨游地中海。之后，他曾于爱尔兰、西班牙及法国居住，是一位非常懂得享受生活的烹饪家。