碳原子跟碳原子都以单键结合成开链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子结合，使每个碳原子的化合价都已充分利用而达到最高，这样的链烃叫做饱和链烃，也叫烷烃，饱和脂肪烃。

满足通式：CnH2n+2 n≧1 最简单的饱和链烃为甲烷（CH4)，是天然气，沼气的主要成分。随碳原子数增加，其沸点逐渐升高。

碳原子数在1~4时为气态，5~16为液体，17以上为固体。