| 词条 | Ben Starr |
| 释义 | 个人资料美国Fox电视台Gordon Ramsay主持的烹饪真人秀Master Chef第二季（2011）参赛选手，晋居5强。 Ben Starr参赛前作为旅行家，曾踏足7大洲36个国家。他作为业余厨师四次出现在The Rachael Ray Show（美国著名高收视率饮食谈话类节目）上。 姓名：Benjamin Starr/Ben Starr （本杰明·斯塔/本·斯塔） 性别：男 生日：7月14日 （巨蟹座） 出生地：San Antonio, Texas, USA 职业：旅行家，家庭厨师 出版物：Food for Thought: Every Recipe has a Story （全四册，第一册已出版） 自我介绍【以下译自BenStarr的个人主页】 大家好！我是Ben。你也许已经在Fox电视台的Master Chef节目中见过我了。既然你已经找到了这 个网站，我想你一定愿意了解更多我的背景... 我于7月14日出生在美国德州的圣安东尼奥，如果你了解法国历史你就会发现这是攻占巴士底狱纪 念日，同时也是Billy the Kid（美国某著名杀人魔，杀害近30人，1881年被击毙）在新墨西哥州被 加雷**长处刑的纪念日。 我在德州的阿比林长大，它是个离达拉斯3小时路程的小城市，基本上非常偏远。我住在一个小农场里，随处可见羊、猪和鸡。 我开始学习做饭是在4岁的时候，当时我看到奶奶在用烤箱（我们家太穷了买不起小烤箱）烤面包 。我希望她能教我，于是她拿出一条不新鲜的面包和一些人造黄油（不要吃人造黄油，它们都会变成 你的脂肪！）然后让我练习。一小时后她路过厨房，听到我在向自己吹嘘”除了我还谁在4岁就会做 面包呢？“ 我想比起那时我现在谦虚了很多，不过从4岁起我就学习了不少关于烹饪的知识。 我的奶奶和妈妈都是家庭主妇，她们每天为家里做一日三餐，当我开始读大学的时候，我已经精通 美国南部食物了。 大学毕业后，我偶然地在旅行社找到了一份工作，从此开始了环游世界的生活。 随后我发现住在当地的家庭里比住在旅馆更令人满意，而且就这样我也学习了制作来自世界各地的 不同食物的方法。 从1998年至今，我穿越7大洲去过了36个国家。我曾在美国中部爬过潮湿的山洞来到一个堆满骨架的小洞；曾在南极洲于与成千上万的企鹅嬉闹，与象海豹在温泉里游泳；曾在西奈半岛上出车祸被骑骆驼的贝都因人所救。 2007年，我四次出现在The Rachael Ray Show（美国著名高收视率饮食谈话类节目）上。 2011年夏天，我将出现在Fox电视台Gordon Ramsay的Master Chef 第二季上。 我自己种植蔬菜水果，酿造啤酒和葡萄酒，而且我也很热衷于美国的酿造工艺。我的爱好有爬山，划船，探索山洞。现在我与搭档一起居住在德州的路厄斯维（达拉斯的郊区）。 对于美国过去30年来向工业化农业的发展和全国性的扩散我十分担忧。我是一个家庭农场的死忠，这里出售季节性的食物给当地的杂货店，而不是把你的芝麻从加州中部 用卡车运送1500公里...（2月你不再需要新鲜的桃子或者芦笋，人们将把它们从智利一路运过来）我支持通过家庭农场来发展当地经济、而不是大规模的工业化农场。而现在“有机认证”标志已经被强大的农业游说集团（？）完全破坏，而绝大多数家庭农场已达不到“有 机”的标准。 我专注于可持续发展，健康的动物与良好土地耕作而不是过度沉迷于所谓“有机”。 令我深感不安的是这一代儿童（还有几乎任何年龄的城市居民），他们很少或者根本没接触过食物 链，而只对包装在盒子里将被微波炉烹饪，或者从快餐店窗口递出来的食物加以信任。 我并不能被简单地被分类成“抱树人”（贬义词，指极端环保主义者）或者“嬉皮士”，我只是意识到，如果我们继续现在生产食品的方式，最终只能毒害我们与我们后代的星球。 我的梦想是在夏威夷岛上开一家小的 可持续发展的 自给自足的农场，在那里，人们可以来学习他 们的食物从哪里来，参观家畜是如何被细心照顾，他们可以看到自己发电引水是多么容易，然后他 们可以在这里享受最新鲜的美食和最最美味的微酿啤酒。 据我所知，我认为自己是最富有的人。不是财富，我几乎不拥有它，而是我的生活，因为我拥有最 棒最忠实的朋友和家庭。没有他们，我什么也不是。 未来梦想在夏威夷开一家自给自足的生态农场，为观光客提供自产的美食与微酿啤酒。 |
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