香肠 每根约可做成4组

蒜瓣 4大颗

薄荷叶 1大把

制作：

(1)把香肠用磙水煮熟，待表面干燥後，再热锅用薄油慢慢煎出香味与颜色。

(2)斜刀把每条香肠切成四大块，每块中间再划一刀但不切断，准备夹蒜片和薄荷叶。

薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看。