介绍：

材料：

做法：

小贴士

介绍：

制作难度：普通所需时间：三刻钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煎

主要食材：禽蛋类

材料：

玉米50克、青豆50克、红菜椒半个、大虾3个、鸡蛋2个+蛋黄2个、葱姜水1茶匙、1茶匙日式酱油、橄榄油1汤匙、盐2克、白花椒粉少许

做法：

1. 玉米、青豆解冻备用。

2. 红菜椒半个切丁。

3. 大虾去壳、去沙线。

4. 虾仁切丁放1茶匙葱姜水和少许白胡椒粉腌制5分钟。

5. 炒锅放入半汤匙橄榄油烧热，放入玉米、青豆和菜椒大火先炒半分钟。

6. 将玉米等拨到边边，放入虾仁翻炒。

7. 等虾仁变色后，加入1茶匙日式酱油和少许盐调味。

8. 盛出放凉备用。

9. 2个全蛋和2个蛋黄。

10. 加入2克盐打散。

11. 小煎锅刷层油。

12. 放入蛋液中火摊好蛋皮，放凉。

13. 将炒好的玉米虾仁丁放入蛋皮中，像卷春卷一样卷好。

14. 装盘，撒些彩丁装饰即可。

小贴士

此菜不勾芡，这样孩子也可以用手拿来吃，意为抓财。