中文名称：3,4-己二酮 英文名称：3,4-Hexanedione

中文别名：3,4-己烷二酮;二丙酰

英文别名：Bipropionyl;NSC 23255

CAS No.：4437-51-8

EINECS号：224-651-7

分 子 式：C6H10O2

分 子 量：114.14

危险品标志：Xn

风险术语：R10;R20;R36/38

安全术语：S16;S26;S37/39分子结构式：

物化性质

3,4-己二酮(4437-51-8)的性状：

1.黄色油状液体，呈奶油似香气，略有不愉快的刺激性气味。

2.熔点－10℃，沸点130℃。相对密度(d4)0.946，折射率(nD)1.4110。

3.几不溶于水，溶于乙醇和油类，极易溶于丙二醇。闪点27℃。

4.毒性：GRAS(FEMA)。

用途3,4-己二酮(4437-51-8)的用途：

GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。

更多信息尽在

描述3,4-己二酮(4437-51-8)的制备方法：

本品是由丙酸乙酯在金属钠存在下缩合后，所得甘油一丙酸酯在乙酸铜或氯化铁存在下氧化而得。

限量：

FEMA：软饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁，均10.0mg/kg。

储存：

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境；避光，通风干燥处，密封保存。