飨燕礼规模宏大，重点在礼仪往来而不在饮食。燕礼有一定的礼仪规范，但重点是吃喝。明代宴会分大宴、中宴、常宴、小宴。大祀天地后之次日、正旦、冬至及万寿节为大宴。大宴行酒九爵，中宴七爵，常宴三、五爵。