原料(主料： 配料： 调料：)

做法：

原料

主料：

蛤蜊250g。

配料：

葱5根、洋葱1/4个、姜3片、红椒1个。

调料：

豆豉一大勺、橄榄油一大勺、生抽一大勺。

做法：

1、葱洗净切长段，洋葱切块，姜切片，红椒斜切段；

2、锅烧热，放入橄榄油；

3、放入葱，洋葱和姜片爆香；

4、放入蛤蜊，翻炒至外壳张开；

5、放入豆豉和红椒；

6、放少许生抽，翻炒均匀即可.