主料：鸭血、豆腐、青菜

辅料：芡粉、盐、胡椒、鸡精、麻油

做法：鸭血、豆腐切成小块，青菜切碎，芡粉用少量水融化成糊状备用

锅里放水放入豆腐煮{用热水}，快烧开时，然后放入青菜、豆腐、盐。

煮一会，烧开后，放入糊状芡粉，稍微煮一会后起锅。

最后放入胡椒、鸡精、麻油，搅拌一下。

OK，可以吃了

入口鲜美、营养丰富、色泽诱人（红、白、绿三种颜色）。

且清火解燥，最适合饭前喝一碗

又可名：翡翠珠玉汤哈哈翡翠是青菜红珠是鸭血玉石是豆腐