[原料] 主料：苤菜。辅料：烤花生米、小米辣，蒜泥。调料：精盐、味精。

[烹调方法]

将苤菜根洗净，放进木臼里，加入小米辣、蒜泥舂细，放入花生，加进精盐、味精拌匀稍舂即可。

[特色点评] 清香微辣。