| 词条 | 炝糟五花肉 |
| 释义 | 简介【菜名】 炝糟五花肉 【基本特点】 色泽淡红，质地软嫩香，糟味郁甜美。 【基本材料】 猪五花肋肉500克。香糟40克，姜末5克，五香粉1克，绍酒10克，白糖50克，虾油100克，味精5克，上汤250克，花生油15克。 【制作方法】 1、洗净五花肉，切成长3厘米、宽2厘米、厚3厘米的块，下沸水锅洋一下捞起，沥干水。 2、锅置旺火上，下花生油烧至五成热时，将姜末，香糟、肉块并下锅炒至香味浓郁时，加入虾9油、白糖、绍酒、绍酒，五香粉颠炒几下，然后咖上汤，加盖煮30分钟，再调味精，起锅装盘即成。 相关介绍NETSOZ综合搜索V3.0 淘宝用户强力搜索引擎V2.7 百度电邮搜索(BaiduMailScan)V2.6 超级PingV5.1.7 电鹰网络娱乐平台V4.4.0.0正式版 飞翔企业名录搜索王V3.0 闪电论坛群发V3.0 |
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