原料：黑木耳几朵、莴苣半根、胡萝卜一小根、油、生抽、花椒、盐、米醋、大蒜、芝麻。

做法：

1、木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净；2、分别切丝。焯水30秒种即可；

3、焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末；

4、锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要；

5、油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，芝麻拌匀即可。