主料：四季豆

辅料：肉馅、榄菜、剁椒、葱、蒜

调料：盐、鸡精、酱油、料酒

烹制方法：

1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。

2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。

3）起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。

4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。

5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。

特点：微辣鲜咸，爽口下饭。

特此警示：

如果你正在减肥，请不要试图尝试此菜，最直接的后果是，你无法控制自己盛取米饭的碗数！