中文名：枸杞猪乾汤

主要食材：枸杞

口味：浓香

材料

作法(作法1 作法2)

功效

材料

枸杞菜、杞子、猪肝、生姜1片、盐少许。

作法

作法1

1. 枸杞菜用清水洗干净。摘取叶片,枝梗扎成困状,备用。

2. 杞子、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切成片状;生姜刮去姜皮,切一片,备用。

3. 先将枸杞菜枝梗放入煲内，加入适量清水,猛火煲十分钟左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞叶、杞子和生姜片,改用中火煲十五分钟左右,放入猪肝,等猪肝熟透,加入盐调味,即可以饮用。

作法2

猪肝洗净，切片，加姜丝调味料腌10分钟；

水开了放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝煮至熟，调味供用。

功效

有补虚益精,清热祛风，养血明目的作用。经常适当用「枸杞猪肝汤」佐膳,可以预防肝肾亏引起的黑眼圈症状出现。如果视力减退,夜盲,黑眼圈,骨节疼痛不适,都可以用「枸杞猪肝汤」作食疗。此汤性质平和,男女老少咸宜。