枸杞烹大虾的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：咸酸味 工艺：炒

枸杞烹大虾的制作材料：

主料：对虾500克

辅料：枸杞子25克

调料：植物油30克,香油5克,酱油5克,醋5克,料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克教您枸杞烹大虾怎么做，如何做枸杞烹大虾才好吃　1. 将大虾洗净，挑去沙肠，逐个切成3段，加精盐、料酒腌片刻，蘸匀水淀粉备用；

2. 葱姜切丝，蒜切片；

3. 枸杞洗净，将1/2加水煮10分钟，取汁，另一半上锅蒸熟；

4. 将葱姜丝，蒜片加白糖、精盐、酱油、料酒、枸杞汁调匀制成调味汁；

5. 炒锅注烧至六成热，下入虾段炸至金黄色，捞出控油；

6. 炒锅注油烧热，放入炸好的虾段，烹入调味汁，加入熟枸杞翻炒，淋入香油、醋即可。

枸杞烹大虾的热量

枸杞烹大虾的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦)，单位热量较低。每100克枸杞烹大虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

小帖士-食物相克：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。