枸杞鸡块汤·资料档案

枸杞鸡块汤·制作材料

枸杞鸡块汤·资料档案

菜系及功效：家常菜谱，肾调养食谱， 气血双补食谱 ，产后调理食谱， 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煨

枸杞鸡块汤·制作材料

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主料：鸡200克

辅料：枸杞子15克

调料：大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,八角2克,料酒10克,盐2克

做法：

1. 将鸡剁成麻将块；

2. 鸡块用沸水烫一下，除腥去异味；

3. 再倒入鸡汤（1200克）和鸡块、枸杞子、葱、姜、蒜、大料、料酒、盐一起下锅，用猛火煮开；

4. 然后再改用小火煨30分钟，倒入汤碗即可。

健康提示：

1. 此做法鸡汤鲜美可口，汤乳白、枸杞子像红星点点，且营养价值高，若用乌鸡制做效果更佳；

2. 适合中老年人或病后、手术后、产后身体恢复、调理之用；

3. 壮阳滋补，益气补肾，滋肤养颜。

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。