柚子花，像“橘花”，花期早而且比较短，一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。而且很少开花，柚子花芽为混合芽，春季萌发时抽梢后开花。结果枝按形态可分为四类：有叶花序枝、无叶花序枝、有叶单花枝、无叶单花枝。树势强的，有叶花序枝和有叶单花枝较多，座果率高；树势弱的，无叶花序枝较多。

柚花通常成簇的生长在枝条顶端，含苞时呈子弹型，一旦绽放，雪白花瓣会迸开甚至反卷，让鲜黄色的桦粉与黄绿雌蕊更显凸出，在油亮翠绿的叶烘托下，簇簇白花格外耀眼。柚花通常4、5瓣，但有时也会出现3、6瓣的柚花。柚子花可以用来制成柚子花茶，由柚子鲜花与绿茶相窨而成。但柚子花茶的制作加工难度很大，历史上大多只是作为茉莉花茶窨前的“打底”使用，以弥补春季茉莉花香之不足，因此单独销售的柚子花茶很少见。制作柚花茶，鲜柚花要求当日上午采摘，朵大饱满，色泽洁白，欲放或微开。据说柚花茶香气悠长，茶汤及茶底放置一天香味犹存。花语：苦涩的爱

适宜人群：

1.因长期抽烟造成多痰、咽喉疼痛的人士。

2.患有高血压、高血脂、冠心病及血管硬化人群。

3.经常接触电脑，电视，手机等辐射源的人士。

4.容易上火与肥胖的人群。

5.开车感觉疲惫，需要提神解气，集中注意力的人士。

6.经常公务应酬，饮酒的人士。

解酒护肝 美容养颜 清热解毒 降火利尿。