| 词条 | 薏仁粉 |
| 释义 | 薏仁是我国古老食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。 来源由禾本科植物薏苡经严格筛选后，清洗—沥干—物理粉碎—过筛—干燥—包装--灭菌—抽检合格后制成上市。 植物形态参见“薏仁”。 营养成分薏苡仁主要含三大营养素类和酯类等成分。 1.营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。 2.酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。 3.富含钙、钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素。 食用方法薏仁粉适量放置杯中，多少随个人喜好，倒入热水冲泡即成。 药理作用(一)解热、镇静、镇痛作用 薏苡素对菌体复合多糖类引起的发热有较好的解热作用；有较弱的中枢抑制作用，对大鼠有镇静作用；对大鼠的镇痛作用强度与氨基比林相似。 (二)降低肌肉收缩的作用 薏苡仁油对蛙的横纹肌和运动神经末梢，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈麻痹作用。薏苡仁油的饱和脂肪酸能阻止或降低横纹肌的收缩作用，能减少肌肉的挛缩，并缩短疲劳曲线。其作用点不在神经，而在肌肉部位。 (三)降糖降压和抗利尿作用 薏苡仁油和薏苡素有降糖作用。 薏苡素静注有短暂的降压作用。 薏苡仁油有抗利尿作用。 (四)增强免疫作用 用薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分对土拨鼠灌服，对腹腔渗出液中细胞产生的IL-1有明显的增强作用，并使巨噬细胞产生并分泌IL-l。对健康人末梢血单核细胞产生抗体的能力有的增强作用。说明薏苡仁对体液免疫有增强作用。 (五)抗癌作用 薏苡仁和薏苡仁酯对肉瘤Sl80、YAS等有抑制作用。对癌细胞有阻止增殖和杀伤作用。 （六）驱体湿 取薏苡仁适量，放入锅内，煮成汤汁，每天饮一杯，有助于去除体内的湿热。坚持一定时间后，皮肤会变得细滑，腹部感觉顺畅。 临床应用1.治疗各种疾病引起的发热。 2.治疗各种关节炎关节肿痛。 3.治疗软疣和痤疮。 4.治疗各种癌症。 主要功效1.预防心血管疾病： 若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。 2.降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 3.促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。 4.美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。 5.预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。 注意事项1、薏仁会使身体冷虚，故虚寒体质不适宜长期服用，正值经期的妇女也应该避免食用；2、薏仁所含的醣类黏性较高，不宜多吃，吃太多可能会妨碍消化； 3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品，所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗； ?4、孕妇不宜多吃薏仁，薏仁有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃； 5、薏仁中含有丰富的水溶性纤维，对于长期便秘者，食用薏仁后也可以改善，但不会腹痛腹泻； 6、薏仁含有较多淀粉，冲泡后会有糊状，但不会很稠，浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感，这是欺骗消费者行为，应特别注意； 7、薏仁粉一定会有黑色颗粒，因为薏仁有黑色的胚芽，胚芽极富营养价值，请安心食用，若无黑色颗粒，则是淀粉产品，非纯薏仁加工而成。 小食谱杏薏双仁粉杏仁和薏仁含丰富的蛋白质、维生素及其他的营养，可为肌肤供给需要的营养，并都具有美白的作用，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肤色白嫩、光滑、有弹性。 做法：杏仁粉、薏仁粉各1匙，加入250毫克温开水冲泡。这道饮品虽然简单，却是演艺圈人士的最爱，因为它的美白效果不同反响！ 杏薏双仁奶做法：将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌，即可服用，早晚喝一杯。鲜奶尤佳。因为杏仁和薏仁富含丰富的蛋白质、维生1素及其它的营养，可为肌肤供给需要的营养，坚持服用此饮品可以美白肌肤，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肌肤白皙、柔软细腻、光滑有弹性，保证了皮肤的营养滋润供给，一个月后整个人的肌肤会出现前所未有的白嫩唯美感觉。同时，由于其利尿的严谨科学原理，服用以后可以达到轻松瘦身的效果，重现青春。 清脂美白薏仁汤材料：薏仁粉20克、绿茶粉5克、杏仁粉些许、牛奶或酸奶一瓶 做法：将所有材料混合后，搅拌均匀即可食用，一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现 薏仁养颜绿茶原料：绿茶和薏仁粉各适量。 作法：将绿茶放到碗里，然后加一些烘焙的薏仁粉，搅和均匀，用热开水冲泡即可。 即可功效：每天一杯，15天后令肌肤清逸娇嫩，焕发自然光彩 中医的话：此款饮品可健脾补肺、清心益气、清热解毒 西医的话：茶水中含丰富的水溶性膳食纤维，可以增强免疫力及降血脂 牛奶薏仁汤原料：薏仁粉、鲜奶 作法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。 功效：淡化黑斑、美白肌肤。 薏仁芝麻汤原料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法：将所有材料混合后，加入200毫升热牛奶即可。 消脂美白薏仁汤材料：薏仁粉20克、绿茶茶粉5克、杏仁粉、些许牛奶或酸牛奶一瓶。 作法：将所有材料混合后，搅拌均匀即可。 食用一个疗程后肯定会让你有惊喜的发现。 薏仁粉美白纤体饮每日5-6杯 原料：薏仁粉5g、清水500ml（冬季推荐沸水） 薏仁粉5g,先冲一勺冷水，搅拌，再加沸水搅拌，调和均匀后即可食用，此方对于排除体内毒素，排水利尿有相当好的效果，并且能中和内火，防止青春痘生成，长期食用，可令到您的肌肤白皙柔嫩，富有光泽。 特殊用法薏仁粉面膜原料：薏仁粉、绿豆粉、水（或丝瓜水）、面膜纸，将他们以1:1混合（如各5克混合），然后视材料混合比例加入适当的水（如各5克，加入10毫升的水），将之均匀的搅拌。在经适当搅拌过后，建议直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上面膜，大约敷上15～20分钟后用水清洗。也可以用蜂蜜、纯牛奶、酸奶调和。 薏仁粉瘦脸面膜材料：少许荷叶粉、薏仁粉2茶匙、水100毫升 做法：首先将荷叶浸于水中，用细火煎煮约2分钟，煲至水剩下小量；然后滤掉荷叶取汁液约3茶匙，加入薏仁粉拌匀后用作敷面，约15分钟后用冷水洗净。每星期可敷2～3次。 薏仁粉美白小秘方材料：白芷+牛奶+薏仁粉 做法：将材料调和敷脸15～20分钟 功效：能有效美白肌肤、淡化色斑、改善油性 收缩毛孔面膜用料：薏仁粉2匙、脱脂奶粉1匙、蛋清适量。 做法：先薏仁粉、脱脂奶粉加蛋清直至捣成浆状；清洁脸部后，涂于脸部,轻轻按摩以便肌肤吸收养分，15分钟后用清水洗净。 小智囊：本面膜对长粉剌及皮肤粗糙的人适用，效果极佳；可以瘦脸、毛孔变细，增加皮肤光泽度。如果把薏仁用于营养头发，还可以防止脱发，对遗传性脱发也有预防性作用。 |
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