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词条 薏米鸭肉冬瓜海参汤
释义

简介

菜系及功效:减肥菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮

薏米鸭肉冬瓜海参汤的制作材料:

主料:鸭肉500克,冬瓜460克,海参60克,薏米40克,芡实米40克,猪肉(瘦)80克

辅料:荷叶20克

调料:姜3克,大葱5克,盐5克

制作:

1. 鸭子放开水烫2分钟捞出,猪肉、海参切片。冬瓜去皮核,切条。

2. 砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开,撤去浮沫,加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉,盖上荷叶,中火煮60分钟,加入冬瓜烧开,然后移小火上,加海参、盐,至鸭肉熟烂即成。食肉,饮汤。

小帖士

-健康提示:

消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥

小帖士-食物相克:

海参:海参不宜与甘草、醋同食。

荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

营养功效

海参补肾益气,滋阴补阳,海带含丰富碘质及多种微量元素,能消除体内脂肪及胆固醇。冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成;因此这汤可谓集滋补、美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。

食物相克:

海参:海参不宜与甘草、醋同食.

荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银.

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更新时间:2024/12/23 13:11:07