英文：

主料：

做法：

要诀：

食物相克

英文：

StewedPerchwithWaterShieldLeaves

主料：

鲈鱼300克,莼菜150克,竹笋100克

做法：

1.　鱼去头、尾，切片，上浆挂糊；

2.　竹笋切片晒干备用；

3.　准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻；

4.　鱼片用油沸后入汤即可。

要诀：

本品需高汤适量。

食物相克

鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。