基本资料

制作材料：

制作过程：

基本资料

菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 乳母食谱 清热解毒食谱 通乳食谱 高血压食谱

口味：清香味 工艺：煮

制作材料：

主料：粳米100克,茭白100克,香菇（干）25克,猪肉(瘦)50克

调料：盐5克,味精5克,猪油（炼制）25克

制作过程：

1. 先将茭白洗净，切细丝；

2. 香菇水发，切末；

3. 猪瘦肉切细末备用；

4. 将猪油下锅，猪肉末炒散；

5. 加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；

6. 将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开；

7. 再转用文火熬煮成稀粥；

8. 加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。