食材明细

制作步骤

小提示

食材明细

材料：荠菜、鸡蛋、葱

配料：油、盐

制作步骤

1， 准备材料：荠菜择洗干净。

2，开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下。

3，攥干水分后，切成碎末。

4， 荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐。

5，搅拌均匀。

6，平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液。7，一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。

8，切或不切装盘盛出。

小提示

荠菜是野菜，油一定要稍微多一点，这样味道会更香。

荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来，在没有荠菜的季节里，也可以品尝到。