茯苓赤小豆粥

[日期：2005-06-02] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：茯苓15克 赤小豆50克 大米100克

制作：1．把茯苓打成细粉，赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时；大米淘洗干净。

2．把大米、赤小豆放入锅内，注入清水800毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。

食法：每日1次，每次吃粥100克。

功效：除湿健脾，利水消肿。肝硬化腹水患者食用。