| 词条 | 茉莉醛 |
| 释义 | 茉莉醛结构式： 分子式: C14H18O 物理性质常温下为黄色油状液体。具有强烈的茉莉花香味。 沸点 287~290℃ 相对密度 0.970g/cm3 CAS: 122-40-7 分子式: C14H18O 分子量: 202.29 沸点: 287℃ 中文名称别称 α-戊基肉桂醛 2-(苯基亚甲基)庚醛 A-戊基肉桂醛 素馨醛 甲位戊基桂醛 2-戊基-3-苯基丙-2-烯醛 英文名称alpha.-Pentyl cinnaldehyde Pentyl cinnamic aldehyde 2-(phenylmethylene)-Heptanal alpha-pentyl-cinnamaldehyde 2-benzylideneheptanal 2-pentylcinnamaldehyde alpha-amyl cinnamaldehyde 用途广泛应用于各类日化香精，调配茉莉、铃兰、紫丁香等，用作茉莉香型香精的重要成分，也用于紫丁香、风信子等的调合香料及皂用香料 。 |
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